Volvemos a recordar la participación de LPS Ingeniería en la VII Carrera Contra el Cáncer que se llevará a cabo en Madrid el día 19 de Abril de 2020.
Determined marathon athletes running in the parkPara apuntaros a la carrera sólo tenéis que mandar un correo al Departamento de Recursos Humanos (rrhh@lpsingenieria.com ) indicando si queréis participar en la carrera de 10km o en la de 4km y la talla de camiseta. (XS; S; M; L; XL; XXL).
(Os recordamos que la de 4km. la podéis hacer caminando)
Tenemos de plazo para apuntarnos hasta el 27 de marzo de 2020.
Y como sabemos que os estáis preparando para correrla os queremos ayudar completando vuestro entrenamiento con una receta REALFOOD:
PASTA CON PESTO DE AGUACATE
Ingredientes:
- Pasta
- 1 aguacate maduro
- Un manojo de albahaca fresca
- 50 gramos de piñones
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Un chorro de limón
- 1 ó 2 dientes de ajo
- Queso parmesano
- Sal
- Tomates cherry
- 1 diente de ajo para el sofrito
- Aceitunas negras sin hueso
Preparación:
Trituramos el queso, los piñones, el diente de ajo y la albahaca. Se añade el aguacate, el zumo de limón, el aceite y la sal.
Por otro lado, en una sartén se doran los ajo cortados en láminas, cuando empiecen a tostarte, se agregan los tomates cherry lavados y cortados por la mitad 2 minutos, y por último las aceitunas negras partidas por la mitad unos minutos más.
Se cuece la pasta, se escurre, y se mezcla con lo anterior.
Espolvorear con un poco de parmesano por encima.